물품명
까나리액젓
규격
1,000ml
원재료 및 수매처
생까나리75%(국내산), 천일염 25%(국내산)
까나리(남해안, 거재외포수협), 천일염(신안군 신의면 햇빛염전)
생산지
마산교구 경남식품
물품특징
- 연중섭씨 13도~16도를 유지하는 지하 저장고에서 자연발효 한 100% 생까나리 입니다.
- 나물이나 해초류를 무칠 때 또는 국을 끓일 때 등 간장 대용으로 사용하시면 한층 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
- 본 제품은 청정해역의 생까나리와 식용천일염으로 혼합하여 장기간 자연상태로 발효 숙성시킨 제품으로 고유의 맛과 향을 오랫동안 보존합니다. (무방부제, 무발효억제의 식품임)
이용방법
각종 김치를 담글 때, 조림, 무침, 찌개, 국 끓일 때
주의사항
- 본 제품은 발효억제제나 방부제, 조미료 등의 식품첨가물을 사용하지 않았기 때문에 장시간 밀폐시 계속된 발효로 인하여 하부에 침전물, 발효가스가 발생할 수 있습니다.
- 침전물이 생길 경우 흔들어서 뚜껑을 열어두면 본래의 향으로 돌아오고 색상은 짙어지며 변질된 것이 아니므로 사용하셔도 무방합니다.
유통기한
제조일로부터 2년
보관방법
상온 보관(직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.