생산지

보성분회 최창돈. 최명희회원(청룡다원)

용량

40g

재배방법

유기(62-1-13)

인증사항

유기가공(002-00068호)

특징

유기농 녹찻잎을 채엽하여 발효과정을 거쳐 가공된 발효차로 색깔로는 황차빛깔이 나며 기호에 따라 다를 수 있지만 일반녹차에 비해 맛이 부드럽고 깊은 향과 황색을 띤다.

이용방법(유기농 보성가루 녹차를 다양하게 드시는 법)

 * 가루차는 녹차를 다시 가공하며 분말로 만들어 물에 저어 바로 마시는 차입니다. 말차는 특히 녹차에서는 우러나지 않는 카로틴과 섬유질 비타민 같은 지용성 성분까지 섭취할 수 있는 장점을 가지고 있습니다.

* 1티스푼(2g)정도의 가루녹차를 물, 우유, 요쿠르트 등에 타서 거품을 내어 마십니다. 비타민A, 비타민E,카로틴, 섬유질 등 물에 녹지 않는 성분까지 그대로 섭취할수 있는 장점이 있습니다.

* 돼지 삼겹살, 소고기, 비린생선 등 요리에 넣으면 냄새를 없애주고 육질을 부드럽게 해줍니다.

* 가루녹차를 얼굴 팩용으로 사용해도 좋습니다.

* 칼국수나 수제비, 전을 부칠 때 음식의 재료로 활용하면 연초록의 예쁘고 맛있는 요리가 됩니다.

* 녹차떡국을 만들어 보세요. 떡을 만들때 가루차를 넣으면 색깔도 예쁘고 떡이 더욱 쫄깃해 집니다. 

생산자소재

광주교구 가톨릭농민회 보성분회 최창돈/최명희(부부) 회원의 유기가공 녹차를 소개합니다.

유기가공 녹차는 동양인 최대 기호식품인 녹차를 유기농으로 재배하여 가공한 유기가공인증을 획득한 안전하고 깊은 맛과 향을 자랑하는 녹차입니다.