물품명
유기농압맥(찰보리)
규격
500g
생산지
광주교구
생산년도
2023년산
재배방법
유기농 15101133
물품특징
-가톨릭 농민회 광주교구 진도해남분회 고우판회원이 생산한 유기농 찰보리입니다.
-일반보리에 비해 익는 시간이 짧아 잡곡 혼용시 간편하게 밥을 할 수 있습니다.
-부드러워 소화율이 높아지고, 적은양으로도 포만감을 느끼며 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다.
생산과정
-유기농찰보리를 도정후 스팀찜을 통해 20~25%정도의 적정수분과 열을 추가하여 깨지지
않게 압착 롤라를 사용하여 압맥 성형함.
-압착한 압맥을 다시 롤링 건조하여(수분13%) 포장.
보관방법
직사광선을 피한 서늘한 곳에 보관하세요.