생산지
청주교구 가톨릭농민회(제일전통식품)
중량
150g
원재료
쑥 100%
생산 방법
충북 청주시 오창면 일대는 유기농재배 지역으로 마을에서 야생 쑥(100%)으로 만들었습니다.
1. 채취한 쑥을 선별합니다.
2. 깨끗이 여러차례 씻습니다.
3. 열풍건조기에 넣고 24시간 저열 건조시킵니다.
4. 분쇄기로 곱게 분쇄합니다.
5. 건조된 쑥을 깨끗하게 선별해 먼지나 이물질이 유입되는 것을 막고 위생적으로 보관합니다.
6. 보관된 쑥을 필요한 양 만큼 분쇄하여 포장합니다.
물품 특징
- 이른봄 어린쑥 100%로 생산한 쑥가루 맛과 향이 뛰어납니다.
- 어린 쑥으로 만들기 때문에 부드럽고 섬유질이 풍부하여 뭉쳐 있는데 사용하실 때 자연스럽게 풀립니다.
- 자연산 어린 봄 쑥을 채취하여 잘 다듬어서 세척한 후 살짝 삶아 그늘에서 자연 건조시켜 맛과 향이 부드럽습니다.
이용 방법
쑥가루를 우려낸 물에 꿀을 넣어 쑥차로 마시기도 하고 떡, 밀가루등에 사용하여 쑥떡, 쑥수제비등을 만들 수 있습니다.
보관방법
상온보관
유통기한
제조일로부터 1년
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