생산지
안동교구 온혜농부들
중량
80ml
원재료
고추씨(국산)100%
특징
100% 국산 고추를 사용하였으며 순수 고추씨에서만 추출하여 각종 조리에 사용하면 좋습니다.
가공처 소개(온혜농부들) : 온혜농부들은 가톨릭 농민회 안동교구 연합회에 소속되어 생산되는 유기농 곡류를 중심
으로 가공을 하고 있으며 생명의 먹거리를 생산한다는 일념으로 일하고 있는 곳임.
생산 공정
1) 분진제거(1차) : 품질이 좋은 고추씨를 분진기를 이용하여 1차 이물을 제거 함.
2) 볶음 : 분진기를 통과한 고추씨를 볶음 솥에 넣어 150도~170도 에서 볶음.
3) 분진제거(2차) : 볶은 고추씨를 분진기를 이용하여 2차 이물을 제가함.
4) 착유 : 에스페로착유기를 통해 압착하여 집유 탱크에 착유함.
5) 침전 : 침전탱크에서 1일이상 저장함.
6) 포장 : 2구 충진기로 병에 고추씨기름을 충진 시키고 , 캡핑기, 라벨기를 거쳐 포장함.
보관방법
직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관.
유통기한
제조일로부터 1년